Sojamilch: einfach hergestellt

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Schnell und einfach: Soja-Pfannkuchen mit Apfel

Zutaten: 250 g Dinkelmehl, 3 EL Sojamehl, halber TL Backpulver, 1 Päckchen Vanillezucker, 1 Prise Salz, 1 EL Zucker, 0,5 Liter Sojamilch, 1000 g säuerliche Äpfel

Zubereitung: Alles außer den Äpfeln zu einem Teig verrühren. Äpfel klein schneiden und unterrühren. Dann in die Pfanne von beiden Seiten schön goldgelb anbraten.

Lecker und süß: Soja-Schokoladen Kuchen

Zutaten: 70 ml Öl, 100 ml Wasser, 220 ml Sojamilch, 1 EL Essig, 1TL Vanillepulver, 250 g Zucker, 300 g Dinkelmehl, 150 g Kakao, 2TL Backpulver, Salz

Zubereitung: Heizen Sie den Ofen auf 175 ° vor. Vermischen Sie die Sojamilch mit dem Essig. Vermischen Sie das Öl, das Wasser, die Essig-Milch, Vanillepulver und den Zucker. Sieben Sie das Mehl, Kakao, Backpulver und Salz darauf und verrühren alles zu einem glatten Teig. Füllen Sie den Teig in eine gefettete Kuchenform und backen Sie 30 Minuten.

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