Блины с яблоками

Ингредиенты : 250г пшеничной (или спельтовой) муки, 3 ст.л.соевой муки, 0,5 ч.л. разрыхлителя, 1 пакетик ванильного сахара, 1 щепотка соли, 1 ст.л.сахара, 0,5л соевого молока, 1000г кислых яблок.

Приготовление: все, кроме яблок вымешать в тесто. Яблоки мелко нарезать и вмешать также. Жарить на сковороде с двух сторон до золотистого цвета.

Соевые маффинсы с черникой

Ингредиенты : 350г пшеничной (или спельтовой) муки, 120г кукурузной муки, 15г разрыхлителя, ¼ ч.л.соли, 240мл соевого молока, 80г кленового сиропа, 240г черники.

Приготовление: Все легко перемешать, всыпать чернику и выпекать 20-25 минут при температуре 180°С в смазанной жиром форме для маффинсов.

Шоколадный пирог

Ингредиенты : 70мл масла, 100мл воды, 220мл соевого молока, 1ст.л.уксуса, 1ч.л.ванилина, 250г сахара, 300г пшеничной муки, 150г какао, 2ч.л. разрыхлителя, соль.

Приготовление : разогрейте духовку до 175°С. Смешайте соевое молоко с уксусом. Добавьте масло, воду, ванилин и сахар. Просейте в эту смесь муку, какао, разрыхлитель и соль и замесите тесто. Залейте тесто в смазанную жиром форму для пирога и выпекайте 30 минут.

Пирог с творогом

Ингредиенты: песочное тесто: 180г растительного маргарина, 125г сахара, 1 geh ст.л. соевой муки, 75мл воды, 1 пакетик разрыхлителя, 300г пшеничной муки. Начинка: 500г шелкового тофу, 720г соевого несладкого йогурта, 200г сахара, 20г (кукурузного) крахмала, 1 пакетик порошкового ванильного пудинга.

Приготовление: Песочное тесто. Маргарин легко помешать, поочереди добавляя сахар, соевую муку, воду, разрыхлитель и муку. Все хорошо замесить и поставить тесто на ½ часа в холодное место. Тесто раскатать, разместить в смазанную жиром и посыпанную панировочными сухарями разъемную форму (диаметром 25см) так, чтобы края поднимались на 3-4см вверх. Тесто на дне формы должно быть толще, чем на краях, потому что пирог легко ломается в середине при вытаскивании его из формы.

Начинка: тофу пюрировать блендером. Крахмал и пудинговый порошок замешать с частью соевого молока. Добавить соевый йогурт, сахар и остаток соевого молока. Все хорошо смешать с тофу. Лучше блендером. Заполнить «творожной» массой форму почти до краев теста. Выпекать на второй полке снизу при температуре 180° C около 60-75 минут.

Клубничный коктейль

Ингредиенты: 6-8 ягод клубники, 2 шарика клубничного мороженого, 250г соевого молока, 2ч.л сахарной пудры.
Все смешать, хорошо взбить миксером, налить в высокие стаканы и...наслаждайтесь!

Клубничное мороженое

Ингредиенты для 4 порций : 500г клубники, 2-3 ст.л. лимонного сока, 25мл меда, 2 ч.л. ванилина, 125г соевого молока.

Приготовление : клубнику положить на 4 часа в морозилку, затем вытащить, добавить лимонный сок, мед, ванилин и соевое молоко. Взбить блендером в густой мягкий крем, после чего сразу же подать на стол.

Соево-молчный шейк «Смути». Основной рецепт

Ингредиенты : 1 чашка соевого молока (нормального или с ванилином), 1-2 небольших спелых банана (можно замороженных)

Приготовление : взбейте соевое молоко и бананы миксером до получения густого шейка. Подавать сразу же на стол.

Шоколадно - банановый «Смути».

Приготовление : добавьте 2ст.л.шоколадного сиропа к основному рецепту «Смути».

Арахисово-банановый «Смути».

Приготовление : добавьте к основному рецепту «Смути». 1ч.л. арахисового масла.

Основной рецепт фруктового «Смути».

Ингредиенты : 1 чашка соевого молока (нормального или с ванилином), 80-100г небольших зрелых фруктов (можно замороженных), 2ст.л. замороженного неразбавленного фруктового концентрата.

Приготовление : все компоненты пюрировать миксером, налить в стакан и сразу подавать охлажденным на стол.

     Пришлите нам Ваш любимый рецепт

Send us your favourite recipe