L´odeur terreux vient de l´amidon – ça sent pareillement comme quand on pèle de la pomme de terre crue. Toutes les machines Magic Bean dirigent la cuisson aussi longtemps, que la senteur et la saveur du grain ne disparaisse. 

Le lait de soja a un goût autre que ce qu´on trouve dans le commerce. Pourquoi ?
Les laits de soja disponible dans le commerce sont traités après pour prolonger le temps de conservation. Ils contiennent selon les fabricants plus ou moins d´agent de callosité et d´additif. L´authentique, le pur lait de soja à une saveur comme venant directement d´une machine – en effet légèrement accentue de noisette.

Pour le boire, on peut conditionner le lait avec plusieurs ingrédients : des fruits tout simplement mis en purée, mixé avec du sirop, etc.  

Mettez pour sucrer, du miel, du sirop d´érable, du jus de pomme ou de poire, etc. IMPORTANT : Ne pas le sucré étant encore chaud et n´utilisez pas d´édulcoration aigre ou acidulé au risque d´avoir du lait caillé. (Tofu !)