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Pourquoi le Soja ?
Les grains de soja sont idéals pour une alimentation sans cholestérol et lactose ou pour une régime. Les isoflavones dans les grains de soja ont un effet préservateur contre le cancer et la prostate. Evidemment, c´est aussi l´action préventive de la protéine de soja et du Tofu contre un développement d´ostéoporose et les plaintes de la ménopause.
Le grain de Soja contient des protéines de bonne qualité. Le lait de Soja est riche en protéines, vitamines et en minéraux. Les fibres alimentaires du lait de Soja assurent une satiété rapide et une bonne digestion. Le lait de Soja est très riche en acides gras insaturés et contient touts les 20 acides aminés dont notre organisme à besoin quotidiennement, dont les 9 qu´il ne peut pas produire lui-même.
Le lait de soja ainsi produit ne contient pas de Gluten, d´additifs ni de conservateur et d´exhausteur de goût. Ils sont 100% végétal !
Comment produit-on le lait de soja ? Cliquez ici.
100 g de grains de soja contient : Protéine 36,8% | Natrium 4 mg | Vitamine A 0,095 mg | Purine 380 mg | Lipide 23,5% | Potassium 1750 mg | Vitamine E 13,3 mg | Acide folique 94 mg | Hydrate de carbone 23,5 % | Calcium 206 mg | Vitamine B1 1,0 mg | Zinc 1,0 mg |
| Phosphore 590 mg | Vitamine B2 0,3 mg | Manganèse 2,8 mg |
| Magnésium 250 mg | Niacin 2,5 mg | Cuivre 0,11 mg |
| Fer 8,6 mg | Vitamine K 0,19 mg | Sélénium 0,06 mg |
| Fluor 0,3 mg |
| Iode 0,006 mg |
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Source : Évaluation de la qualité de protéine, report de l´ensemble des aliments et par la FAO de l´organisation mondiale de la santé (OMS).
Lait de soja
Utiliser pour la plupart de vos recettes sans problème le lait de soja, au lieu du lait de vache. Faite de l´Okara du Bratlinge (Boulette de céréale), la soupe de légumes, du cassoulet, du pot de feu, du pain et même de la pâtisserie magique. Faite du lait bien mousseux, par exemple pour le Capuccino ou le latte Macchiato, mais aussi le Milk-shake classique.
Vous pouvez consommer directement le lait de soja sans traitement. Buvez le lait de Soja ou de Riz provenant de cultures biologiques, donc sans conservateurs ni additifs, avec par exemple d´édulcorant ou sirop, brûlant, chaud ou froid – mais toujours frais !
Le lait de soja est une denrée alimentaire qui rend légère ! Il est nourrissant, rassasiant et ne produit pas de pincement d´estomac (maux de ventre) ou la sensation d´être bondé, parce que la bonne qualité de protéine de soja est vite et pleinement assimiler par notre organisme. Le lait de soja n´a pas d´effet sur la glycémie et n´occasionne pas d´humeur dépressive.
Une glace de lait peu suffire pour un petit déjeuner ou un dîner léger. Intégrez le lait de soja dans votre programme de régime ou bien considérez-le comme un aliment complémentaire sain.
Une des plus fréquente allergie surtout chez les enfants est l´allergie protéique de lait de vache.
Le lait de soja aide à remédier efficacement ce danger.
Attention ! Ne peu pas remplacer le lait maternel, ou bien n´est pas approprié comme nourriture de nourrisson. Le taux de protéine étant trop haut. Le mieux est à partir de la troisième année.
Essayez donc votre muesli (céréales) le matin avec du lait de soja ! La combinaison de la protéine de soja et de céréales est très bénéfique.
Buvez intelligemment !
Notre cerveau a seulement environ 2 pourcent du poids du corps humain, mais nécessite environ 20 pourcent de l´énergie consommée et presque 40 pourcent de l´oxygène respiré.
Notre cerveau a besoin de Lécithine pour apprendre et enregistrer des informations. Et le lait de soja en referme abondamment. Toutefois, le cerveau à besoin de cholin et il y a une quantité suffisante dans le grain de soja.
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Ecrit par aktivplus ::
13-04-2005
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AKTIVPLUS MISSION |
A travers les études de recherche et de développement sur la machine de production de lait de soja, aktivplus a donné aux Européens l´opportunité de produire à la maison du lait végétalien de bonne saveur et sain à moindre prix ; par exemple, le lait de riz, de soja, ou d´amande. |
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